Markerbsen sind ein eiweißreiches Nahrungsmittel undbesonders beliebt, weil sie sich zum Frischverzehr, zum Dünsten und Einkochen, vor allem aber zum Tiefgefrieren hervorragend eignen. Die spät reifende, widerstandsfähige Sorte entwickelt stumpfe, etwa 8 cm lange Hülsen mit 6-8 großen, wohlschmeckenden Körnern.