Mentha piperita Pfefferminze ’mehrjährig’ Verwendung vor allem zur Teeproduktion, bei Magenverstimmung, Blähungen, Galle und Darmbeschwerden. Auch als tägliches Erfrischungsgetränk beliebt. Frisch oder getrocknet zu Rohkostsalaten, Suppen, Marinaden und Soßen.