Der Rosenkohl 'Flower Sprouts® Autumn Star' ist eine Gemüseneuheit! Es handelt sich um eine Kreuzung aus Grün- und Rosenkohl, wobei die Optik an Grünkohl und der Wuchs an Rosenkohl erinnert, die es bilden sich Röschen. Diese sind optisch stark gekraust. Du kannst entweder einzelne Blätter zubereiten oder ganze Röschen blanchieren oder anbraten. Bei den einzelnen Blättern kann eine erste Ernte bereits im Sommer erfolgen, während die Röschen zwischen September und Dezember geerntet werden. Der Rosenkohl 'Flower Sprouts® Autumn Star' lässt sich zu verschiedensten Gerichten zubereiten. Er passt hervorragend in asiatische Gemüsepfannen, Salate oder Gemüsekuchen. Aber auch als Beilage zu Nudel- und Fleichgerichten schmeckt er lecker!