Der Kohlrabi 'Delikateß weißer' ist eine bewährte Standardsorte für den Freilandanbau mit feinem Laub und weißen Knollen. Diese werden relativ dick und bleiben lange zartfleischig, was es ermöglicht, 'Delikateß weißer' ab Juli über einen langen Zeitraum zu ernten. Beginnen kann die Anzucht entweder ab Februar im Haus als Vorkultur oder ab April direkt im Freiland. Damit Wachstum und Reife problemlos vonstattengehen, sollte der Boden nährstoffreich sowie humos und der Standort sonnig bis halbschattig sein. Düngen und Wässern sind während der Kulturzeit ebenfalls wichtig.