Der Kürbis 'Uchiki Kuri' ist eine japanische Züchtung, die zahlreiche zwiebelförmige Früchte mit einem Gewicht von ca. 1,2 bis 1,5 kg an einer Pflanze ansetzt. Die Sorte reift früh heran und bringt einen hohen Ertrag. Das orangerote Fruchtfleisch schmeckt nussig und delikat nach Maronen. Auch die Schale ist essbar, woraus sich der Vorteil ergibt, dass 'Uchiki Kuri' leichter und variantenreicher zubereitet werden kann. Der gut lagerfähige Kürbis bevorzugt einen vollsonnigen, windgeschützten Platz sowie einen mittelschweren, nährstoffreichen Boden. Für ein gutes Wachstum der Pflanzen und Früchte ist eine regelmäßige Bewässerung wichtig.