Blattkoriander

Koriandersamen aus biologisch zertifiziertem Anbau bietet SPERLI mit dem einjährigen BIO-Koriander. Die Samen werden von April bis Juli an sonniger Stelle ausgebracht, wo die aufkommenden Pflanzen krautig wachsen und eine Höhe von etwa 70 cm erreichen. Die gefiederten Blätter erinnern an Petersilie und sind sehr aromatisch mit leicht scharfer, pikanter Note. Sie können frisch zum Verfeinern verwendet werden, insbesondere von exotischen Speisen. Alternativ ist es auch möglich, sie kleinzuhacken, in Eiswürfelformen zu geben und einzufrieren. Auf diese Weise stehen sie das ganze Jahr über zum Würzen zur Verfügung. Bei frischer Verwendung ist die Ernte der Blätter von Juni bis Oktober möglich.