Der Salat 'Lolla Rossa' ist ein roter Pflücksalat für die Aussaat im Frühjahr, Sommer und Frühherbst. Diese Sorte ist spät schießend und ziert mit ihren rot-grün gefärbten Blättern jeden Salatteller. Sie sind äußerst schmackhaft, da sie nur wenige Bitterstoffe enthalten. 'Lolla Rossa' kann im Gewächshaus im März oder April und im Freiland von April bis Juni ausgesät werden. Die Pflanzen lieben einen humosen, nahrhaften, feuchten Boden sowie sonnige bis halbschattige Standorte. Die Ernteperiode erstreckt sich von Mai bis Oktober.