Die runde Sorte 'Subeto' bildet sehr saftige Rüben, die sich lange lagern lassen. Das schmackhafte Fleisch ist gleichmäßig tief dunkelrot gefärbt. Die enthaltenen Mineralien und Vitamine machen Rote Bete zu einer wertvollen Gemüseart, besonders in den Herbst- und Wintermonaten. Gekocht, roh oder als Saft zu verwenden. Rote Bete liebt einen nährstoffreichen, tiefgründig gelockerten Boden mit gleichmäßiger Feuchtigkeit.