Die Rote Rübe 'Tonda di Chioggia' ist eine gleichmäßig runde, raschwüchsige und ertragreiche Rote Bete mit leuchtend hellroter Schale und rot-weiß geringeltem, sehr süßem Fleisch. Das Saatgut wird im Zeitraum von April bis Juni ausgebracht, wenn möglich an einem sonnigen Standort mit einem humosen, lockeren und mit Nährstoffen angereicherten Boden. Ab August können die Rüben geerntet werden. Gern werden sie dann gekocht, als Salatgemüse verwertet, zu Saft gepresst oder zu Nasskonserven verarbeitet. Bei niedrigen Temperaturen von 3 bis 5 °C ist 'Tonda di Chioggia' aber auch gut lagerfähig.