Die Zwiebel 'De Brunswick' ist eine plattrunde, flache, sehr feste, dunkelrot gefärbte Zwiebel mittlerer Größe. Die Rötung im Inneren der Zwiebeln ist für viele Gerichte eine natürliche, beliebte Farbgebung. 'De Brunswick' kann ab August geerntet werden und ist zum Einlagern hervorragend geeignet. Im März oder April erfolgt bereits die Aussaat an einem sonnigen Standort. Hier sollte unbedingt darauf geachtet werden, dass der Boden altgedüngt, humos und warm ist. Gegen Pilzkrankheiten und Spinnmilben sowie bedingt gegen die Möhrenfliege weist 'De Brunswick' gute Widerstandsfähigkeiten auf.