Die Zwiebel 'Freddy' ist eine mehrjährige, frostharte Winterheckenzwiebel. Am selben Standort kann diese Sorte viele Jahre alt werden. Je nach Belieben und Reifestadium können sowohl die weißen Zwiebeln als auch das Laub geerntet werden. Letzteres ist grün, röhrenförmig und wesentlich dicker und höher als beim Schnittlauch, hat aber ähnlich wie dieser einen mild-würzigen Geschmack. An einem sonnigen Plätzchen können die Zwiebelsamen als Frühjahrsaussaat im April und als Herbstaussaat von Juni bis Oktober ausgebracht werden. 'Freddy' stellt keine gehobenen Ansprüche und wächst auf allen Gartenböden zuverlässig und ertragreich.