Schnittlauch wird als Universalgewürz mit laufender Ernte geschätzt. Die Sorte 'Medium Leaf' hat mittelröhrige Blätter, die sich gehackt für Salate, Kräuterquark und zur Dekoration eignen. Konservieren durch Trocknen oder Einfrieren. Tipp: Im Herbst einige Pflanzen ausgraben, Ballen teilen, oberirdischen Teil zurückschneiden und im Zimmer erneut austreiben lassen.