Zichoriensalat - Zuckerhut Mitte Juni bis Ende Juli draußen in Reihen und ca. 3/4 Wochen später vereinzeln, aber nicht verpflanzen. Zuckerhut ist einfach anzubauen und verträgt etwas Frost. Er kann gekocht als Gemüse zubereitet werden oder wie Endiviensalat.