Chinakohl Granaat bildet hohe, schlanke, geschlossene Köpfe mit angenehm mildem Geschmack. Leichte Fröste sind für den Chinakohl kein Problem. Zum Einlagern gut geeignet. In der Küche wird Chinakohl gerne für Rohkostsalate verwendet; schmeckt auch kurz angebraten zu verschiedenen Gemüsegerichten.