Zitronenmelisse ist ein Lichtkeimer - das Saatgut daher nur leicht andrücken. Sehr robust und pflegeleicht. Junge Triebe 2-3 mal jährlich schneiden. Am besten frisch für Salate, Soßen, Kräuterbutter, Wildbret, Geflügel, Rohkost, Bowle und als Tee verwenden. Hervorragende Bienenweide.