Mit ihrer Optik ist die Buschbohne 'Borlotto rosso' ein Hingucker im Garten und auf dem Teller. Die Bohnen haben eine schöne rot-weiße Zeichnung. Die Hülsen werden bis zu 12 cm lang, sind gerade und flach. In jeder Hülse finden sich 5 bis 6 Körner. 'Borlotto rosso' kann zwischen Juli und Oktober geerntet werden. Diese Trockenkochbohne lässt sich zu vielen köstlichen Speisen zubereiten. Dafür muss sie zunächst in Wasser eingelegt und anschließen gekocht werden.