Bei dem Löwenzahn 'SPERLI's Lyonell' handelt es sich um eine spezielle Züchtung für den Gemüse- und Kräutergarten. Sie ist mehrjährig und kann in Vorkultur von März bis April und per Direktsaat von Mai bis September ausgesät werden. Die länglichen, gezahnten Blätter wachsen zuerst, schmecken bitter-aromatisch und können für Salate verwendet werden. Im Herbst können die kräftigen, verzweigten Wurzeln ausgegraben und in einem Eimer neu gepflanzt werden. Dieser wird dann für die Treiberei mit Folie bedeckt und warm gehalten. Aus dem hellen, zarten Austrieb lassen sich ebenfalls schmackhafte Salate herstellen. Auch die intensiv gelben Blüten des Löwenzahns sind verwendbar, etwa für Löwenzahnblütentee oder Löwenzahnhonig.