Der Rettich 'Rex' ist eine bewährte, wüchsige Sorte, die schon früh im Gewächshaus gesät werden kann, sich aber vor allem auch im Freiland prächtig entwickelt. Erfolgt im Abstand von 3 bis 4 Wochen eine Aussaat, ist eine lange Erntezeit möglich. Die Wurzeln sind weiß und haben einen angenehm milden Geschmack. Sie werden roh in den verschiedensten Variationen verzehrt. Damit der Anbau gelingt, ist ein sonniger Platz von Vorteil. Darüber hinaus sollte der Boden humusreich, durchlässig, locker und feucht sein. Ein Insektenschutznetz hilft zudem, die Rettichfliege von den Pflanzen fernzuhalten.