Der Spinat 'Carla's Bester' ist eine spinatähnliche Spezialität für die Ernte im Sommer und Herbst. Die Pflanzen sind buschig, verzweigen sich nach dem Entspitzen und werden 60 bis 100 cm hoch. An den Stängeln entwickeln sich hellgrüne, fleischige Blätter. Der Ertrag dieses schmackhaften Gemüses ist hoch, zumal die Pflanzen auch bei Sommerhitze nicht zum Schossen neigen. Von März bis Mai kann das Saatgut in einen unkrautfreien, nährstoff- und humusreichen sowie feuchten Boden in sonniger oder halbschattiger Lage ausgesät werden.