Andenbeere Mitte März im Frühbeet bei 20°C oder später draußen unter Glas; einmal pikieren und in Gewächshaus in Töpfe oder draußen auspflanzen. Die kirschgroßen Früchte sind reif, wenn sie sich goldgelb färben. Wird beim Garnieren von Platten und (Eis-)Zubereitungen verwendet.