Die Puffbohne 'Perla' ist eine grüne, feinkörnige Delikatess-Sorte mit mildem Geschmack. Geerntet werden Puffbohnen, wenn die Körner ausgereift, aber noch leicht weich und milchig sind. Die Körner aus den Hülsen lösen, blanchieren und die Samenschalen abpulen. Kalt für Salate verwenden oder in Salzwasser kochen. Zum Konservieren einfrieren. Sie binden Stickstoff aus der Luft und sind dadurch wichtig für die Fruchtfolge. 'Perla' ist mit einer Wuchshöhe von ca. 75 cm kompakt und besonders standfest.