Brunnenkresse SPERLI's Froschkönig

Die Brunnenkresse 'SPERLI's Froschkönig' ist eine heimische Wasserpflanze und lässt sich neben dem Freiland auch leicht in Gefäßen kultivieren, etwa auf der Terrasse oder dem Balkon. Von März bis August ist die Aussaat möglich, idealerweise an einem sonnigen bis halbschattigen Platz. Die Erde sollte zudem feucht sein, damit die sehr ausdauernden Pflanzen gut gedeihen. An den Stängeln der Brunnenkresse entwickeln sich grasgrüne, etwas fleischige Laubblätter in unterschiedlichen Formen. Die Sprossen können von Mai bis Oktober geerntet werden und schmecken einerseits scharf, andererseits leicht bitter und enthalten zudem Vitamine und Jod. Zum Würzen von Blattsalaten eignen sie sich hervorragend.