Der frostfeste Feldsalat 'Elan' ist ein winterharter, niedrig und schnell wachsender Salat für die Ernte von Herbst bis Frühjahr. Das vitamin- und mineralstoffreiche Gemüse hat einen angenehm nussartigen Geschmack. Der Anbau ist von August bis September im Freiland oder Balkonkasten und von September bis Dezember unter Glas möglich. Wichtig für eine erfolgreiche Kultur ist ein lockerer, nährstoffreicher und unkrautfreier Gartenboden. 'Elan' ist resistent gegen den Falschen Mehltau und kann von November bis Mai geerntet werden.