Bei dem Salat 'Australische Gele' handelt es sich um einen ertragreichen, spät schossenden, zarten Pflück- und Schnittsalat. Er kann ab Mai und damit sehr früh geerntet werden, sodass ein zweiter Austrieb bis zum Sommeranfang möglich ist. An einem sonnigen bis halbschattigen Standort kann das Saatgut ab März direkt ausgesät werden. Die Keimtemperatur sollte während der nächsten 8 bis 15 Tage idealerweise zwischen 10 und 18 °C liegen. In humoser, nährstoffreicher Erde fühlt sich 'Australische Gele' am wohlsten.