Die Puffbohne 'Duet' ist eine ertragreiche, weißkeimige Speisesorte mit mildem Geschmack. Geerntet werden Puffbohnen, wenn die Körner ausgereift, aber noch leicht weich und milchig sind. Die Körner aus den Hülsen lösen, blanchieren und die Samenschalen abpulen. Puffbohnen frisch verwenden oder tiefgefrieren. Kalt für Salate verwenden oder in Salzwasser kochen. Sie binden Stickstoff aus der Luft und sind dadurch wichtig für die Fruchtfolge. 'Duet' ist resistent gegen Brennflecken.