Die Paprika 'California Wonder' ist eine mittelfrühe, starkwüchsige Blockpaprika, welche sich im Anbau bestens bewährt hat. Sie bildet große, glockenförmige Früchte, die von Dunkelgrün in ein leuchtendes Rot abreifen. 'California Wonder' ist ideal für den Anbau im Gewächshaus, Frühbeet oder an geschützter Stelle im Freiland geeignet. Die Früchte sind von Juli bis Oktober erntereif und können roh in Salaten oder auch eingelegt verzehrt werden. Aufgrund ihrer dickwandigen Schale und blockigen Form eignen sie sich darüber hinaus zum Füllen und Rösten besonders gut.