Brassica rapa Blattstielgemüse ’Stielmus, Rübstiel’ Stielmus (Rübstiel) ist ein sehr schmackhaftes, zartes, schnell wachsendes Gemüse für Frühjahr und Herbst. Stielmus ist eine besondere Art der Speiserübe. Gegessen werden die jungen Blattstiele und Blätter gekocht, gedünstet oder als Salat. Anbau im Freiland und im Gewächshaus möglich.