Foeniculum vulgare Gewürzfenchel ’zweijährig’ Der Fenchel ist eine zweijährige, mitteleuropäische Kulturpflanze aus mediterranen Gefilden. Seine feingefierten Blätter dienen in der Küche als Gewürz zum Verfeinern von Speisen. Samen bildet der Fenchel erst im zweiten Jahr aus. Er blüht ab Juli gelblich und gedeiht in Töpfen oder Beeten gleichermaßen.