Basella alba Malabarspinat ’India’ Auch indischer oder Ceylon-Spinat genannt. Die jungen Blätter mit säuerlichem, saftigem Geschmack können auch roh gegessen werden. Wir empfehlen die jungen Sprossen nach 3-5 Wochen, die weniger Schleimstoffe enthalten, zu verwenden. Es können aber auch lange Ranken beerntet werden, die Schleimstoffe der Blätter eignen sich ausgezeichnet zum Eindicken von Suppen und Soßen. Dekorative Kletterpflanze benötigt Rankhilfe, auch für Topfkultur geeignet.