Cichorium intybus Radicchio ’Palla rossa 2’ Italienische Salat-Spezialität mit viel Vitamin C und einem kernigen, kräftigen, leicht herben, aber delikatem Geschmack. Er ist appetitanregend und erfrischend. Zubereitung als Salat ähnlich Endivien oder Chicoree. Sehr lange haltbar. Radicchio bildet geschlossene, runde Köpfe mit roten Blättern und weißen Rippen. Kultur ähnlich Zichoriensalat, nicht winterhart, verträgt aber leichte Fröste. Als Spätkultur unter Folie geeignet.