Einführung in Cherrytomaten "Zuckertraube"Seit 1994, als sie offiziell zugelassen
wurde, hat sich diese deutsche Erfolgsgeschichte nicht nur bei uns, sondern
auch international einen Namen gemacht. Mit ihren runden,
perfekt geformten Früchten von 15-20 mm Durchmesser ist sie ein echter
Blickfang im Garten.Ihr Name "Zuckertraube" kommt
nicht von ungefähr – sie ist bekannt für ihre außergewöhnliche Süße. Manchmal
wird sie mit der "Mexikanischen Honigtomate" verwechselt, aber das
sind zwei verschiedene Sorten. Die Früchte wachsen in üppigen Rispen und
bringen es bei guter Pflege auf 20-25
Gramm pro Tomate.Diese kräftige Tomatenpflanze wächst
unbegrenzt nach oben und kann über zwei Meter hoch werden. Das Beste daran? Sie
beschert dir eine lange Erntezeit, die bis zum ersten Frost anhält. Gerade
wenn du Wert auf eigenes Gemüse legst, ist diese widerstandsfähige Sorte genau
richtig für dich.Anbau und Pflege von Cherrytomaten
"Zuckertraube"Auch wenn die Zuckertraube robust ist,
dankt sie dir gute Pflege mit reicher Ernte. Säe die Samen am besten zwischen März und Mitte April drinnen aus. Lege die Samen 0,5-1
cm tief in die Erde und halte die Temperatur bei 18-26°C.Ein wichtiger Pflegetipp ist das regelmäßige
Ausgeizen – dabei entfernst du die kleinen Triebe, die zwischen Blatt und
Hauptstamm wachsen. Klingt zunächst ungewohnt, hilft aber der Pflanze, ihre
Kraft auf die wichtigen Triebe und Früchte zu konzentrieren.Da
die Pflanzen 200-250 cm hoch werden können, brauchen sie eine stabile Stütze.
Ab
Mitte Mai können die vorgezogenen Pflanzen nach draußen, wobei du etwa 45-50
cm Abstand zwischen den Pflanzen lassen sollten. Suche einen sonnigen,
windgeschützten Platz – sei es im Gewächshaus, unter einem Regendach oder an
einer geschützten Stelle im Garten.Die
Ernte beginnt etwa Ende Juni und kann bis in den Herbst dauern. Achte während des Wachstums auf gleichmäßige Bewässerung, aber vermeide Staunässe.
Regelmäßiges Düngen und Ausgeizen sorgen für gesunde, kräftige Pflanzen mit
optimaler Fruchtbildung.Nutzen und Verwendung von Cherrytomaten
"Zuckertraube"Der hohe natürliche Zuckergehalt macht
diese Tomaten zu einem besonderen Genuss. Sie überzeugen selbst Menschen, die
sonst keine großen Tomatenfans sind. Besonders Kinder lieben diese gesunde
Nascherei als Alternative zu Süßigkeiten.In der Küche ist die Zuckertraube ein
echtes Multitalent. Ihre perfekte Balance aus Süße und feiner Säure macht sie
zum Star in frischen Salaten. Als Snack sind sie unschlagbar – einfach von der
Rispe pflücken und genießen. Die handliche Größe macht sie zum perfekten
Begleiter für die Mittagspause oder als Appetithäppchen auf Partys.Auch beim Kochen glänzt die Zuckertraube.
Ihr natürlicher Zuckergehalt macht sie ideal für hausgemachte Soßen, die
weniger zusätzliche Würzung brauchen. Auf Pizza oder in Aufläufen setzen sie
besondere Geschmacksakzente. Ein Geheimtipp: Halbiere die Tomaten und röste sie kurz an – das verstärkt ihr karamellartiges Aroma noch mehr.Die Früchte halten sich gut einige Tage,
ohne an Geschmack zu verlieren. Wer die Ernte haltbar machen möchte, kann die
Tomaten trocknen oder zu Marmelade verarbeiten – so genießen Sie den
Sommergeschmack auch im Winter.Samenreproduktion und SortenerhaltungEin großer Vorteil der Zuckertraube: Als
samenfeste Sorte kannst du ihre Samen selbst vermehren. Anders als bei
Hybridsorten bleiben alle guten Eigenschaften der Mutterpflanze erhalten. Das
spart nicht nur Geld, sondern hilft auch, diese traditionelle Sorte zu
bewahren.Für gutes Saatgut braucht es etwas Übung. Wähle nur die reifsten, schönsten Früchte von gesunden Pflanzen. Für die
Samenernte schneide die Tomaten auf, entnehme das Fruchtfleisch mit den
Samen und lasse es etwa drei Tage in etwas Wasser bei Zimmertemperatur gären.
Das löst die Samenhülle und beugt Krankheiten vor.Gutes Saatgut erkennst du an gleichmäßiger
Größe und sauberer, trockener Beschaffenheit. Nach der Fermentation wasche die Samen gründlich und trockne sie bei Zimmertemperatur. Bewahre die
Samen dann kühl, trocken und dunkel auf – genau wie die Profis es machen.Tomaten in Töpfen anbauen?Die Zuckertraube eignet sich prima für den
Topfanbau – perfekt für Balkongärtner. Wichtig dabei: Nimm Töpfe mit
mindestens 15-20 Litern Volumen, damit die Wurzeln genug Platz haben. Guter
Wasserabzug ist ein Muss.

Im Topf brauchen die
Pflanzen mehr Aufmerksamkeit bei der Bewässerung, da die Erde schneller
austrocknet als im Garten. Auch regelmäßiges Düngen ist wichtiger, weil die Nährstoffe
im Topf schneller aufgebraucht sind. Mit der richtigen Pflege erntest du aber
auch auf kleinem Raum reichlich von diesen süßen Cherrytomaten.