Sorte 'Saint Pierre'Die Saint Pierre ist ein französischer
Klassiker mit beeindruckender Geschichte. Die
Pflanzen wachsen kräftig und erreichen stattliche 150 bis 200 Zentimeter Höhe.
Was wir besonders schätzen: Sie fühlt sich sowohl im Gewächshaus als auch im
Freiland pudelwohl.Die
Früchte sind eine wahre Augenweide - plattrund bis rund, leuchtend rot und mit
einem ordentlichen Gewicht von 90 bis 110 Gramm. Geschmacklich bieten sie
genau das, was man sich wünscht - mild, ausgewogen und angenehm süß.Ein
großes Plus ist ihre Widerstandskraft gegen die üblichen Tomatenkrankheiten.
Als mittelfrühe Sorte kannst du von Juli bis Oktober ernten - das bedeutet
lange Freude an frischen Tomaten.Saatgut von 'Saint Pierre': Eigenschaften und AuswahltippsBei der Wahl der Saint Pierre Samen gibt's
ein paar wichtige Dinge zu beachten. Da es sich um eine samenfeste Sorte
handelt, kannst du die Samen selbst vermehren - ein echter Vorteil für
nachhaltige Gärtner. Das Saatgut zeichnet sich durch gute Keimfähigkeit und
robuste Jungpflanzen aus.Die
Samen keimen am besten bei 18-22°C und brauchen etwa 10-20 Tage, bis die ersten
Pflänzchen durchbrechen. Mein Tipp: Greif zu zertifiziertem Bio-Saatgut -
das garantiert beste Qualität und Sortenreinheit.Plane
für später einen Pflanzabstand von 50-60 cm ein. Klingt viel, ist aber für
diese kräftigen Pflanzen genau richtig. Säe etwa 6-8 Wochen vor dem Auspflanzen
aus, idealerweise zwischen Februar und März auf der Fensterbank oder im
beheizten Gewächshaus.Anbauanleitung für die Fleischtomate 'Saint Pierre'Der erfolgreiche Anbau startet mit der
richtigen Vorbereitung. Ab Februar kannst du auf der Fensterbank oder im
beheizten Gewächshaus loslegen. Die Sämlinge brauchen einen hellen, warmen
Platz und gedeihen am besten bei 20-22°C.Mitte Mai, wenn keine Fröste mehr drohen, können
die Jungpflanzen nach draußen oder ins ungeheizte Gewächshaus umziehen. Such
einen sonnigen, windgeschützten Platz und bereite den Boden gut vor. Eine
Mulchschicht aus Stroh oder Gras hält die Feuchtigkeit und beugt Krankheiten
vor.Die
Pflanzen brauchen regelmäßig Wasser und Nährstoffe. Ein organischer Langzeitdünger
hat sich super bewährt. Gieße am besten morgens und direkt an der Wurzel -
das verhindert Blattkrankheiten.Da die Saint Pierre ordentlich in die Höhe
schießt, brauchst du eine stabile Stütze. Spiralstäbe oder ein stabiles Rankgerüst
sind ideal. Entferne regelmäßig die Seitentriebe, damit die Pflanze ihre Kraft
in die Früchte stecken kann. Noch ein Tipp: Entferne nach und nach die unteren
Blätter - das verbessert die Luftzirkulation und beugt Krankheiten vor.Die kulinarische Verwendung der Fleischtomate 'Saint
Pierre'Die Saint Pierre ist ein echter Allrounder
in der Küche. Ihr mild-süßlicher Geschmack und das saftige Fleisch machen sie
vielseitig einsetzbar. Besonders toll ist ihre feste Konsistenz - perfekt
für knackige Salate und schöne Garnituren.In der mediterranen Küche ist sie ein Star.
Ob klassisch als Caprese mit Büffelmozzarella und Basilikum oder als Basis für
selbstgemachte Tomatensauce - sie überzeugt durch ihr volles Aroma. Dank ihrer
Festigkeit eignet sie sich auch prima für Tomatentartes oder zum Füllen.Die Saint
Pierre ist super zum Einkochen und Konservieren. Sie behält ihre Form und
entwickelt dabei ein tolles Aroma. So kannst du den Sommergeschmack das ganze
Jahr genießen.Für Grillfreunde noch ein Hinweis: Halbiere
die Tomaten, gib etwas Olivenöl und Kräuter drauf und leg sie kurz auf den
Grill. Das verstärkt das Aroma und bringt eine feine Rauchnote rein. Passt
super zu Gegrilltem oder als vegetarische Hauptspeise.Tipps und Tricks für den nachhaltigen Anbau von 'Saint
Pierre'Nachhaltiger Anbau fängt bei der
Standortwahl an. Wechsle den Platz jährlich und lass mindestens drei Jahre
Pause, bevor wieder Tomaten am gleichen Ort wachsen. Das hält den Boden gesund
und verhindert Krankheiten.Eine Mulchschicht aus Stroh oder
geschnittenem Gras ist richtig wertvoll. Sie reguliert die Feuchtigkeit, hält
Unkraut klein und verbessert den Boden. Trag die Mulchschicht etwa 5-7 cm dick
auf und frisch sie bei Bedarf auf.Für natürlichen Pflanzenschutz setze auf Mischkultur. Pflanz Basilikum, Tagetes oder Ringelblumen zwischen die
Tomaten. Das lockt nützliche Insekten an und vertreibt Schädlinge. Basilikum
ist dabei ein besonders guter Partner - im Beet und später auf dem Teller.Nachhaltiges Gießen ist wichtig. Sammle
Regenwasser in Tonnen und bewässere gezielt an der Wurzel, am besten mit
Tropfsystem oder Tonkegel. Als Dünger nutze selbst gemachten Kompost. Eine
Handvoll alle paar Wochen reicht völlig aus und fördert das Bodenleben.