Einführung in Moneymaker SalattomatenBedeutung und Beliebtheit der SorteDie Moneymaker hat sich über Jahre als eine
der zuverlässigsten Salattomaten bewährt. Sie besticht durch die perfekte
Mischung aus hohem Ertrag und tollem Geschmack. Gerade Anfänger lieben diese
Sorte, weil sie recht pflegeleicht ist und trotzdem verlässlich Früchte trägt.Im Freiland fühlt sich die Moneymaker
besonders wohl. Ihre Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit machen sie
bei Hobbygärtnern und kleinen Anbauern gleichermaßen beliebt. Die Früchte
reifen schön gleichmäßig, und man kann über eine lange Zeit ernten.Historischer Hintergrund und HerkunftDie Geschichte der Moneymaker geht bis in
die frühen 1900er Jahre zurück. Sie stammt aus England, wo sie ursprünglich für
den professionellen Marktanbau entwickelt wurde. Schnell machte sie sich einen
Namen als besonders ertragreiche Sorte.Spannend ist, dass die Moneymaker auch außerhalb
Englands großen Erfolg hatte. Sie passte sich erstaunlich gut an verschiedene
Klimazonen in ganz Europa an. Diese Anpassungsfähigkeit half ihr, international
bekannt zu werden. Heute ist sie eine der wenigen alten Sorten, die sich trotz
moderner Züchtungen ihre Beliebtheit bewahrt hat.Botanische Merkmale der Moneymaker TomateWachstumsform und ReifezeitDie Moneymaker Tomate (Solanum lycopersicum
Moneymaker) wächst als stattliche Stabtomate. Sie erreicht eine Wuchshöhe
von 150 bis 200 cm und braucht deshalb eine gute Stütze. Als frühe Sorte überrascht
sie mit einer schnellen Entwicklung - nach etwa 50 bis 69 Tagen kannst du die
ersten Tomaten ernten.Ein großer Pluspunkt ist ihre Flexibilität
- sie gedeiht sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus prächtig. Die kräftigen
Haupttriebe wachsen stetig weiter und bilden immer neue Fruchtstände, was für
eine lange Erntezeit sorgt.Fruchttyp und GeschmackDie roten
Früchte der Moneymaker sehen nicht nur toll aus - sie überzeugen auch durch
ihre gleichmäßige Form. Mit einem Fruchtgewicht von
80-100 Gramm sind sie genau richtig für den täglichen Bedarf. Unter der
glatten, festen Schale verbirgt sich saftiges Fruchtfleisch mit einem
ausgewogenen Geschmack.Was diese Tomaten so besonders macht, ist
ihre perfekte Balance zwischen süß und sauer. Der intensive, typisch tomatige
Geschmack macht sie zu echten Alleskönnern in der Küche. Dank ihrer festen
Konsistenz bleiben sie beim Schneiden schön in Form - perfekt für Salate,
Sandwiches oder als frischer Snack.Anbau von Moneymaker Tomaten aus SamenSaatvorbereitung und KeimungLos geht's mit der Aussaat im frühen Frühjahr,
am besten zwischen Februar und April. Verteile die Samen einzeln in kleine
Anzuchttöpfe mit nährstoffarmer Aussaaterde. Die Samen mögen es warm - zwischen
20 und 28°C keimen sie am besten. Eine helle Fensterbank oder ein Mini-Gewächshaus
sind dafür ideal.Bedecke die Samen nur leicht mit Erde und
halte sie gleichmäßig feucht. Nach etwa 6-14 Tagen schauen die ersten Keimlinge
heraus. Wichtig ist dann: Sobald die ersten beiden Keimblätter da sind,
brauchen die kleinen Pflanzen viel Licht, damit sie nicht lang und dünn werden.Anforderungen an Boden und StandortMoneymaker Tomaten sind zwar nicht
besonders anspruchsvoll, aber ein paar Grundbedürfnisse haben sie schon. Sie
lieben einen sonnigen, windgeschützten Platz mit mindestens sechs Stunden
direkter Sonne am Tag. Der Boden sollte locker und humusreich sein - schwere,
verdichtete Erde mögen sie gar nicht.Gleichmäßige Wasserversorgung ist das A und
O. Eine Mulchschicht aus Stroh oder Gras hilft dabei super, die Feuchtigkeit im
Boden zu halten. Wenn du im Freiland anbauen möchtest, warte mit dem
Auspflanzen, bis keine Nachtfröste mehr kommen.Pflegehinweise während der WachstumsphaseDie richtige Pflege ist der Schlüssel zum
Erfolg. Regelmäßiges Ausgeizen - also das Entfernen der kleinen Triebe zwischen
Hauptstamm und Blättern - ist wichtig. Je früher du diese Seitentriebe
entfernst, desto mehr Kraft hat die Pflanze für ihre Früchte.Stabile Stützen sind ein Muss - am besten
eignen sich Spiralstäbe oder ein Spalier zum Hochbinden der Haupttriebe. Die
Pflanzen brauchen während des Wachstums regelmäßig Nährstoffe. Alle zwei Wochen
etwas organischen Tomatendünger oder gut verrotteten Kompost - das reicht völlig
aus.Beim Gießen gilt: Lieber morgens und direkt
an der Basis der Pflanze, das beugt Krankheiten vor. Der Boden sollte gleichmäßig
feucht sein, aber nicht nass - das verhindert auch, dass die Früchte
aufplatzen.Ernte und Verwendung von Moneymaker TomatenErntemethoden und -zeitenDie Erntezeit
geht von Juli bis Oktober. Am besten schmecken die Tomaten, wenn sie
vollreif und gleichmäßig rot sind. Ein praktischer Tipp: Ernte am besten
morgens, wenn die Früchte noch vom Tau gekühlt sind. Mit einer leichten Drehung
lösen sich die Tomaten ganz einfach vom Stiel. Lass den grünen Kelch dran, das
hält sie länger frisch. Wenn Frost droht, kannst du auch grüne Tomaten ernten -
sie reifen bei Zimmertemperatur problemlos nach.Kulinarische Verwendung und RezeptideenMoneymaker Tomaten sind echte Küchenprofis.
Ihre perfekte Größe und das gute Verhältnis von Fruchtfleisch zu Saft machen
sie zu wahren Allroundern. Roh sind sie super in Salaten oder auf Bruschetta -
da kommt ihr volles Aroma richtig zur Geltung.Auch beim Kochen machen sie eine tolle
Figur. Sie eignen sich prima für Saucen, weil sie beim Kochen ihr Aroma voll
entfalten. Ein Geheimtipp: Halbiere die Tomaten, würze sie mit mediterranen Kräutern
und Olivenöl und röste sie im Ofen - das gibt eine köstliche Beilage zu Pasta
oder Fleisch. Zum Haltbarmachen kannst du sie auch einkochen oder zu Chutney
verarbeiten.Vor- und Nachteile der Moneymaker SalattomateVorteile: Ertrag, Krankheitsresistenz und AnpassungsfähigkeitÜber 100 Jahre Anbaugeschichte sprechen für
sich - die Moneymaker hat sich nicht ohne Grund so lange gehalten. Sie liefert
zuverlässig hohe Erträge und passt sich super an verschiedene Klimabedingungen
an. Egal ob Gewächshaus oder Freiland, sie macht überall eine gute Figur.Ein weiterer Pluspunkt ist ihre natürliche
Widerstandskraft gegen viele typische Tomatenkrankheiten. Die robuste Natur,
die sich über die Jahre entwickelt hat, macht sie auch weniger empfindlich
gegen Wetterschwankungen. Dazu kommen die gleichmäßige Reife und die lange
Erntezeit - echte Vorteile dieser bewährten Sorte.Nachteile: Anforderungen und PflegeAuch eine altbewährte Sorte wie die
Moneymaker hat ihre Schwachstellen. Die Pflanze braucht regelmäßige Pflege,
besonders beim Ausgeizen der Seitentriebe. Das kostet Zeit, ist aber wichtig für
gute Erträge. Wegen ihrer Höhe brauchst du auch ein stabiles Stützsystem - das
bedeutet etwas mehr Aufwand beim Aufbau und der Pflege.In feuchten Sommern kann Krautfäule zum
Problem werden. Im Freiland sollten die Pflanzen daher luftig stehen und möglichst
von unten gegossen werden. Auch die Temperatur spielt eine Rolle - zu kalt verzögert
die Reife, zu heiß kann zu ungleichmäßigen Früchten führen. Ein bisschen
Gartenerfahrung hilft also, um das Beste aus dieser Sorte herauszuholen.Alternative Tomatensorten zur MoneymakerVergleich mit anderen populären SortenNeben der zuverlässigen Moneymaker gibt es
natürlich noch andere tolle Sorten. Die 'Roma' etwa ist der Star in der Saucenküche,
weil ihr Fruchtfleisch fester ist. Die 'Ochsenherz' beeindruckt mit großen,
super aromatischen Früchten, braucht aber mehr Zuwendung und trägt weniger.Die moderne 'Phantasia F1' ist noch
widerstandsfähiger gegen Krankheiten als die Moneymaker. Die 'San Marzano' hat
zwar einen geringeren Ertrag, dafür aber ein intensiveres Aroma. Und die
'Bloody Butcher' ist früher reif - super für Gegenden mit kurzen Sommern.Welche Sorte passt zu welchem Bedarf?Die richtige Tomatensorte hängt von deinen
Wünschen ab. Für Anfänger und Zeitsparende bleibt die Moneymaker top. Aber je
nach Bedarf gibt es gute Alternativen:
Für Balkon und Kübel: 'Balkonzauber' oder 'Tiny Tim'
Für Sauce und Einmachen: 'Roma' oder 'San Marzano'
Für besten Geschmack: 'Black Krim' oder 'Brandywine'
Für frühe Ernte: 'Bloody Butcher' oder 'Stupice'
Für beste Krankheitsresistenz: 'Phantasia F1' oder 'Defender'
Denk auch an dein lokales Klima und deinen
verfügbaren Platz. In feuchten Gegenden sind resistentere Sorten besser, bei
kurzen Sommern lohnen sich früh reifende Sorten.Tipps zur Samengewinnung und LagerungVermehrung von Moneymaker SamenDie eigene Samenvermehrung ist bei dieser
traditionellen Sorte ganz einfach. Such dir die schönsten, gesündesten Früchte
von kräftigen Pflanzen aus. Lass' sie richtig reif werden, fast überreif. Dann
schneidest du sie auf und holst das Fruchtfleisch mit den Samen raus.Ein wichtiger Trick ist die Fermentation:
Gib das Fruchtfleisch mit den Samen in ein Glas mit etwas Wasser und lass es
2-3 Tage bei Zimmertemperatur stehen. Es bildet sich eine Schimmelschicht -
keine Sorge, das ist normal und wichtig für die spätere Keimung. Danach die
Samen gut mit klarem Wasser waschen und auf Küchenpapier etwa eine Woche
trocknen lassen.Richtige Lagerung für maximale KeimfähigkeitDie Samen müssen komplett trocken sein,
bevor du sie einlagerst. Ein einfacher Test: Versuch einen Samen zu brechen -
er sollte spröde sein und nicht biegen.Hier sind meine bewährten
Aufbewahrungstipps:
Nimm Papiertüten oder -umschläge statt Plastik
Schreib Sortenname und Erntejahr drauf
Bewahre sie dunkel, trocken und kühl auf (am besten bei 10-15°C)
Schau ab und zu nach, ob sich Feuchtigkeit oder Schimmel bildet
Vermeide häufige Temperaturschwankungen
Bei guter Lagerung bleiben die Samen bis zu
fünf Jahre keimfähig, wobei die Keimrate jedes Jahr etwas nachlässt. Nach zwei
bis drei Jahren lohnt sich ein kleiner Keimtest, um die Qualität zu prüfen.