Ölkürbis Samen
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August · Aussaatzeit
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Häufige Fragen
Was ist ein Ölkürbis?
Der Ölkürbis (Steirischer Ölkürbis) bildet schalenlose Kerne, aus denen das dunkle Kürbiskernöl gepresst wird. Die Kerne lassen sich auch rösten und snacken.
Erntet man beim Ölkürbis Fruchtfleisch oder Kerne?
Vor allem die Kerne. Das Fruchtfleisch ist faserig und weniger zum Verzehr gedacht.
Wann erntet man Ölkürbis?
Im Herbst, wenn die Früchte reif sind – dann die Kerne herauslösen, waschen und trocknen.
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