Einführung in Cherrytomaten 'Monterrey'Die SorteDie Monterrey ist etwas ganz Besonderes
unter den Mini-Tomaten. Ihre pflaumenförmigen, tiefroten Früchte unterscheiden
sich deutlich von den üblichen runden Cherrytomaten. Mit 15 bis 20 Gramm pro
Frucht sind sie der perfekte Snack für zwischendurch.Der Geschmack ist einfach traumhaft - die
perfekte Balance zwischen süß und säuerlich. Die Früchte sind schön fest, was
sie nicht nur zum Naschen ideal macht, sondern auch dafür sorgt, dass sie sich
gut lagern lassen.Ein weiteres Plus: Du kannst dich auf die
Monterrey Samen verlassen. Als F1-Hybride wachsen die Pflanzen gleichmäßig und
liefern die ganze Saison über konstant Früchte. Gerade für Anfänger ist das
super.Anbau von Cherrytomaten 'Monterrey'PflegeanleitungenLos geht's mit der Aussaat! Der beste Start ist zwischen
Februar und April. Säe die Monterrey Samen etwa 0,5 bis 1 cm tief
aus. Damit sie gut keimen, brauchst du Temperaturen zwischen 20°C
und 25°C.Nach 10 bis 14 Tagen
schauen die ersten Pflänzchen aus der Erde. Wenn du sie im Mai ins Freie
pflanzst, halt dich an die empfohlenen
Abstände: 60 cm zwischen den Pflanzen und 80 cm zwischen den Reihen. So
haben deine Monterreys genug Platz zum Wachsen.Von Juli bis Oktober
kannst du regelmäßig ernten. Gib ihnen einen sonnigen
Platz, gute Erde, regelmäßig Wasser und Dünger - dann werden sie dich mit
reichlich Tomaten belohnen.TechnikenEin paar bewährte Tricks machen den Anbau
noch erfolgreicher. Entferne regelmäßig die Seitentriebe (das nennt man
Ausgeizen). Das sorgt für bessere Luft um die Pflanze und mehr Energie für die
Früchte.Mein bester Tipp fürs Gießen: Immer unten
am Boden, nie von oben über die Blätter. Das verhindert Pilzkrankheiten. Am
besten gießt du morgens, und eine Mulchschicht aus Stroh oder Grasschnitt hält
die Feuchtigkeit länger im Boden.Denk auch an die Fruchtfolge: Pflanz die
Monterrey nicht da, wo letztes Jahr schon Tomaten oder andere Nachtschattengewächse
standen. Basilikum oder Ringelblumen sind super Nachbarn - sie fördern das
Wachstum und halten Schädlinge fern.Stütz deine Pflanzen von Anfang an mit
einer Spirale oder einem Stab - das schont die Wurzeln. Bei der Düngung setze
ich auf die Kombination aus organischem Dünger und speziellem Tomatendünger mit
extra Kalium.Einsatzmöglichkeiten und RezepteCherrytomatenDiese kleinen Tomaten sind echte Küchenstars.
Frisch gepflückt schmecken sie natürlich am besten, aber es gibt so viele
leckere Möglichkeiten, sie zuzubereiten.Klar sind sie super als Snack
zwischendurch, aber sie können noch viel mehr. In Salaten bringen sie Farbe und
süß-fruchtigen Geschmack. Probier' mal das hier: Halbier die Tomaten und leg sie
kurz in gutes Olivenöl mit frischen Kräutern - schmeckt wie Urlaub am
Mittelmeer!Ein echter Geheimtipp ist das Rösten im
Ofen. Bei 150°C etwa 30-40 Minuten, und der natürliche Zucker karamellisiert -
das intensiviert den Geschmack total. Super für Pastasaucen oder auf
Bruschetta.Für schnelle Party-Häppchen: Spieß sie
zusammen mit Mini-Mozzarella auf und garniere mit Basilikum. Sie machen sich
auch toll in warmen Gerichten: im Risotto, auf der Pizza oder püriert als
sommerliche Gazpacho.Noch ein Tipp für Experimentierfreudige:
Leg sie in Olivenöl mit Kräutern, Knoblauch und Gewürzen ein. Nach ein paar
Tagen entwickeln sie ein tolles Aroma - perfekt fürs Antipasti-Buffet.Ein wichtiger Tipp: Bestell deine Samen
schon im Winter. So bist du bereit, wenn's im Februar/März mit der Aussaat
losgeht. Bis dahin bewahr die Samen kühl, trocken und dunkel auf - dann bleiben
sie länger keimfähig.