Pflanzkartoffeln & Saatkartoffeln – Tipps, Sorten & Wissenswertes für deinen Garten

Wie werden Pflanzkartoffeln und Saatkartoffeln gesteckt?

Das Stecken von Pflanzkartoffeln ist einfacher, als viele denken. Die Knollen der Pflanzkartoffel werden mit den Keimen nach oben in lockere, humose Erde gelegt. Du setzt sie etwa 8–10 cm tief in den Boden. Je lockerer die Erde, desto besser können die Pflanzen Wurzeln und Stolonen (Ausläufer) bilden.

Ein Tipp für besonders gleichmäßige Erträge: Häufele die Kartoffelpflanzen ab einer Höhe von 15–20 cm etwa alle zwei Wochen an. Dadurch schützt du die Knollen vor Sonne und förderst zusätzliche Wurzelbildung.

Bevor die Saatkartoffeln aber in den Acker kommen, musst du sie vorkeimen lassen. Das erleichtert den Anbau.

Wie kannst du Saatkartoffeln richtig vorkeimen?

Das Vorkeimen – auch Vortreiben genannt – ist eine einfache und sehr effektive Methode, um den Ernteertrag zu steigern und die Pflanzen widerstandsfähiger zu machen. Dazu legst du die Saatkartoffeln etwa 3–4 Wochen vor der Pflanzung in flachen Kisten oder Eierkartons aus. Ideal ist ein heller, kühler Platz bei 10–15 °C. Bereits nach wenigen Tagen bilden sich kurze, kräftige Keime. Wichtig: Die Keime sollten fest, grünlich bis violett und nur wenige Zentimeter lang sein. Lange, weiße Keime deuten auf zu dunkle Lagerung hin und brechen leicht ab. Durch das Vorkeimen wachsen die Pflanzen schneller an und liefern oft eine frühere und reichere Ernte.

Übrigens, wenn beim Pflanzkartoffeln kaufen schon ein paar Keime an den Kartoffeln sind, ist das nicht schlimm. Brich lange, weiße Keime einfach ab und lege die Saatkartoffeln zum Vorkeimen aus.

Wann ist der beste Zeitpunkt für die Pflanzung von Pflanzkartoffeln?

Der ideale Zeitpunkt für die Pflanzung liegt zwischen März und Mai, abhängig von deiner Region und Witterung. Die Bodentemperatur sollte dauerhaft mindestens 8–10 °C betragen. Frühkartoffeln dürfen etwas früher in die Erde, während späte Sorten meist erst ab April gesetzt werden.

In den letzten Jahren versuchen immer mehr Hobbygärtner die irische Methode beim Kartoffeln pflanzen. In Irland werden die Saatkartoffeln bereits im Herbst in den Boden gebracht. Du solltest sie etwa 20 cm tief legen, um sie vor Frost zu schützen. Mulche den Boden vor dem Winter. Im Frühjahr entfernst du die Mulchschicht, damit sich der Boden schnell erwärmt. Du kannst so schon zeitig Kartoffeln ernten.

Welche Abstände musst du bei Pflanzkartoffeln im Garten einhalten?

Genügend Platz ist entscheidend für ein gesundes Wachstum. Hier die wichtigsten Abstände:

Je größer die Sorte, desto mehr Platz solltest du einplanen.

Warum keimen die Pflanzkartoffeln schlecht?

Schlechtes Keimen kann verschiedene Gründe haben:

• zu niedrige Temperaturen während der Vorkeimung
• zu dunkle Lagerung
• falsche Lagerfeuchtigkeit
• beschädigte oder überlagerte Knollen

Empfehlung: Vorkeime deine Pflanzkartoffeln 2–4 Wochen vor der Pflanzung an einem hellen, leicht warmen Ort (ca. 12–15 °C).

Wo ist der beste Standort für Pflanzkartoffeln?

Kartoffeln bevorzugen vollsonnige Standortemit einemlockeren, humosen Boden. Wichtig ist eine gute Drainage, damit keine Staunässe entsteht. Der Boden soll leicht sandig sein.

Schwere Lehmböden solltest du mit Kompost oder Sand verbessern. Staunässe führt oft zu Fäulnis und schlechter Wurzelbildung.

Kannst du deine Pflanzkartoffeln auf dem Balkon anbauen?

Ja – sogar sehr gut! Kartoffeln gedeihen hervorragend in:

• Kübeln (mind. 30–40 Liter)
• Säcken
• Pflanzkisten
• Kartoffeltürme

Achte auf hochwertige Erde. Du musst die Kartoffeln regelmäßig gießen und gut abhügeln.

Im Kübel kannst du sogar mehrstufig pflanzen, um den Ertrag zu erhöhen. Dafür gibt es Kartoffeltürme.

Ist es möglich, Pflanzkartoffeln Indoor anzubauen?

Theoretisch ja, aber nur eingeschränkt praktikabel. Kartoffeln benötigen viel Licht, Platz und frische Luft. Indoor-Anbau gelingt am besten unter starken Pflanzenlampen, in tiefen Gefäßen und mit kontrollierter Belüftung.

Für Anfänger ist der Balkon- oder Gartenanbau jedoch deutlich einfacher.

Was solltest du bei der Pflege beachten?

Wichtige Pflegearbeiten im Überblick:

1. Regelmäßig anhäufeln, sobald die Pflanzen 15–20 cm hoch sind.
2. Unkraut entfernen, damit die Pflanzen genügend Nährstoffe bekommen.
3. Gleichmäßig gießen – Staunässe verhindern!
4. Boden lockern, ohne die Wurzeln zu beschädigen.

Mit einer Mulchschicht aus Grasschnitt bleibt der Boden feucht und frei von Unkraut. Bei guter Pflege sind Kartoffeln sehr ertragreich.

Wie viel Wasser brauchen Pflanzkartoffeln?

Kartoffeln benötigen moderate, aber regelmäßige Wassergaben:

• In den ersten Wochen: wenig
• Während der Knollenbildung: 2–3 Mal pro Woche
• Insgesamt: etwa 20–30 Liter pro Quadratmeter pro Woche

Die wichtigste Regel: Der Boden soll feucht, aber nie nass sein.

Musst du Pflanzkartoffeln düngen?

Ja, aber nur maßvoll. Kartoffeln bevorzugen nährstoffreichen, aber nicht überdüngten Boden. Gut geeignet sind reifer Kompost, organische Langzeitdünger und Hornspäne. Vermeide zu viel Stickstoff – er führt zu viel Laub und weniger Knollen.

Wie häufelst du Kartoffeln richtig an?

Das Anhäufeln ist eine der wichtigsten Pflegemaßnahmen beim Kartoffelanbau. Sobald die Pflanzen etwa 15–20 cm hoch sind, wird lockere Erde seitlich an die Stängel geschoben, sodass kleine Erdwälle entstehen. Dieser Vorgang wird im Abstand von etwa zwei Wochen wiederholt. Durch das Anhäufeln werden die empfindlichen Knollen vor Sonnenlicht geschützt, wodurch du Grünfärbung und Solaninbildung vermeidest. Gleichzeitig regt das Anhäufeln die Pflanze an, zusätzliche unterirdische Ausläufer zu bilden – was wiederum den Ertrag steigert. Achte darauf, nicht zu tief einzugraben und die jungen Triebe nicht zu beschädigen.

Wann und wie kannst du Kartoffeln ernten und lagern?

Wann sind Pflanzkartoffeln erntereif?

• Frühkartoffeln: ab Juni/Juli
•    Mittelspäte Sorten: August
• Späte Sorten: September–Oktober

Ein guter Hinweis: Das Kraut welkt und trocknet ein. Je nach Witterung kann sich die Erntezeit etwas unterscheiden.

Übrigens, die Sorte Taormina zeichnet sich durch hohe Erträge aus. Eine frühe Kartoffelsorte, die sehr ertragreich ist, ist die Bellarosa.

Wie erntet man Kartoffeln richtig?

Unterstütze die Knollen mit einer Grabgabel oder einem Spaten. Stich etwa 20–30 cm daneben ein und hebe die Pflanzen vorsichtig an. So vermeidest du Beschädigungen.

Kannst du auch im Winter Kartoffeln ernten?

Die Winterernte ist möglich, wenn du späte Sorten wählst, gut anhäufelst und die Kartoffeldämme mit Laub und Stroh mulchst. Beim ersten Frost solltest du die restliche Ernte jedoch aus der Erde holen.

Wie lange bleiben Kartoffeln knackig und frisch?

Unter optimalen Bedingungen halten Kartoffeln 3–6 Monate, manche Sorten sogar länger.

Wie werden Kartoffeln richtig gelagert?

Kartoffeln bleiben am längsten frisch, wenn du sie:

• kühl (4–8 °C)
• dunkel
• trocken
• gut belüftet

lagerst. Am besten in Holzkisten oder Stoffsäcken.

Welche Krankheiten und Schädlinge treten bei Pflanzkartoffeln auf?

Welche Pflanzenkrankheiten können Pflanzkartoffeln bekommen?

Die häufigsten sind:

• Kraut- und Knollenfäule
• Schwarzbeinigkeit
• Schorf
• Viruserkrankungen

Wähle resistente Sorten und setze auf Fruchtfolge, um Krankheiten vorzubeugen.

Welche Schädlinge befallen Pflanzkartoffeln?

• Kartoffelkäfer
• Drahtwürmer
• Blattläuse

Natürliche Gegenmaßnahmen wie Nützlinge und biologische Spritzmittel helfen beim Schutz.

Was solltest du über zertifizierte Pflanzkartoffeln wissen?

Pflanzkartoffeln sind speziell zertifizierte Knollen, die:

• frei von Krankheiten
• geprüft auf Virusfreiheit
• besonders wüchsig

sind. Sie garantieren eine gesunde Pflanze und hohen Ertrag – ein klarer Vorteil gegenüber Speisekartoffeln.

Sind Bio Pflanzkartoffeln besser für den eigenen Garten?

Bio-Pflanzkartoffeln sind besonders empfehlenswert:

• ohne chemische Beizmittel
• oft robuster
• nachhaltig angebaut

Ideal für Hobbygärtner, die auf natürliche Methoden setzen. Zu den beliebten Kartoffeln im Bio Anbau gehört die frühe Sorte Princess, die kaum anfällig für Schorf und Rhizoctonia ist. 

Welche Sorten gibt es bei Pflanzkartoffeln und wie unterscheiden sich diese?

Kartoffeln unterscheiden sich nach:

• Reifezeit
• Konsistenz
• Farbe
• Geschmack
• Lagerfähigkeit

Damit kannst du die ideale Sorte für deinen Garten auswählen.

Wie unterscheiden sich Pflanzkartoffeln nach Farbe?

Kartoffeln gibt es in vielfältigen Farben:

• gelb
• weiß
• rot
• blau/lila

Blaue Sorten wie Blauer Schwede sind besonders aromatisch und dekorativ. Nicht immer gleicht das Fruchtfleisch der Schalenfarbe. Die Fleischfarbe kann gelb sein, obwohl die Schale rot oder violett ist.

Gibt es Unterschiede in der Pflanzzeit?

Ja – Früh-, Mittel- und Spätkartoffeln werden zu unterschiedlichen Zeiten gesetzt. Frühkartoffeln kommen als Erste in die Erde.

Gibt es Unterschiede in der Lagerfähigkeit?

Frühkartoffeln sind nicht lagerfähig, späte Sorten hingegen können viele Monate gelagert werden.

Unterscheiden sich Kartoffeln im Geschmack und der Verwendung?

Kartoffeln gibt es in drei Hauptkochtypen:

• festkochend: Salate, Bratkartoffeln
• vorwiegend festkochend: Allrounder
• mehligkochend: Püree, Klöße, Suppen

Gibt es Pflanzkartoffeln für Hobbygärtner?

Ja, der Großteil der angebotenen Sorten ist ideal für Hobbygärtner – sowohl für Gartenbeete als auch für Balkon und Kübel. Viele Sorten der ovalen Knollen sind leicht anzubauen und haben einen aromatischen Geschmack. 

Welche alten Sorten gibt es und wie robust sind sie?

Beliebte historische Sorten:

• La Ratte
• Bamberger Hörnchen
• Violette
• Adretta
• Roter Erstling

Viele alte Sorten sind besonders aromatisch. Sie sind widerstandsfähig gegen Krankheiten und oft auch resistent gegen Nematoden.

Welche Kartoffelsorten sind im eigenen Garten besonders beliebt?

Zu den Klassikern gehören:

• Annabelle
• Sieglinde
• Linda
• Heiderot
• Belana
• Hansa

Diese verschiedenen Sorten liefern zuverlässig gute Erträge und hervorragenden Geschmack. Übrigens ist Sieglinde die älteste Kartoffelsorte, die noch erhältlich ist. Sie wurde 1935 zugelassen. Die Sorte war Kartoffel des Jahres 2010. 

Was haben frische Speisekartoffeln geschmacklich zu bieten und wie kannst du diese verwenden?

Frische Kartoffeln überzeugen mit intensivem Aroma, feiner Textur und natürlichen Geschmacksnuancen.

Verwendungsmöglichkeiten sind sehr vielfältig. Aus der Speisekartoffel entstehen Bratkartoffeln, Püree, Gratins, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Ofenkartoffeln und Kartoffelsalat. Wichtig für die Verwendung ist, ob du mehlig oder festkochende Kartoffeln hast. Die festkochenden Sorten werden vor allem als Beilage verwendet. Sie sind auch besonders gut für Salate zu verwenden. Mehlige Sorten sind besonders für Pürree geeignet. 

Der Speisewert der Kartoffeln ist sehr hoch. Deshalb sind sie ein Grundnahrungsmittel mit guter Speisequalität. Kartoffeln sind wahre Alleskönner in der Küche – und mit Pflanzkartoffeln aus unserem Sortiment legst du die Basis für höchste Qualität.